Informe comercial de derivados del Cacao

Abstract

Según datos de la Cámara de Café y Cacao alrededor de 148 mil productores se dedican al cultivo de cacao en el Perú. El 93% de la producción nacional se encuentra en las regiones de San Martín, Junín, Cusco, Ucayali, Ayacucho, Amazonas y Huánuco. Se espera que el consumo de cacao mantenga una tasa de crecimiento de 7.5% llegando al 2025 un consumo de 27.2 miles de millones de dólares. Con respecto al consumo de bebidas calientes en base a cacao, en Europa se espera crecer en 3.3% anual hasta el 2025, Estados Unidos con 4.6%, China con 9.3% y América de Sur con 10.6%. Los productos de cuidados de la piel tienen un crecimiento sostenido proyectado al 2023 de 3.4%.